Productiekeuken
Een goed lopende keuken begint bij een strakke voorbereiding
In onze productiekeuken bereiden wij dagelijks hoogwaardige mise-en-place voor horecazaken en events. Van basissauzen tot volledige garnituren: alles wordt op ambachtelijke wijze en volgens duidelijke afspraken geproduceerd. Hierdoor besparen onze opdrachtgevers tijd, personeel en stress, terwijl ze wél de kwaliteit en consistentie behouden die gasten verwachten. Of je nu een restaurant runt, een event organiseert of structureel ondersteuning zoekt: wij leveren op maat, snel en betrouwbaar. Onze keuken werkt met duidelijke processen, hygiënische standaarden en koks die weten wat telt in de voorbereiding.
Mepkeuken
In onze mepkeuken draait alles om voorbereiding met precisie. Wij leveren dagverse producten en halfbereidingen die jouw team direct kan inzetten tijdens service.Denk aan vacuümverpakte sauzen, voorgesneden groenten, gegaarde vleesbereidingen of complete mise-en-place volgens jouw receptuur. Zo houd jij controle over smaak en kosten, zonder in te leveren op kwaliteit of snelheid.
Privé diners
Onze productiekeuken ondersteunt ook privé diners met maatwerk. Heb je een chef op locatie, maar wil je de voorbereiding uitbesteden? Wij zorgen voor de basis zodat op locatie alles vlekkeloos verloopt. Van vooraf bereide gangen tot sauzen en desserts: alles wordt afgestemd op het menu en met zorg voorbereid, zodat je service soepel en professioneel verloopt.
Privé koks
Privé koks maken dankbaar gebruik van onze productiekeuken. Zeker bij wisselende locaties of beperkte voorzieningen is het fijn als bepaalde voorbereidingen al gedaan zijn. Wij bieden ondersteuning met hoogwaardige basisproducten die het werk van de privé kok vereenvoudigen zonder concessies aan kwaliteit. Zo kunnen ook kleinschalige opdrachten efficiënt en professioneel verlopen.
Succesverhalen van onze koks
Harbour Club
De samenwerking met Good chefs gaat super goed. Ze kunnen snel schakelen en leveren koks naar de wensen van het bedrijf. Goeie communicatie en vakmensen.
Lake Seven
GoodChefs is voor ons een belangrijke partij geworden. Het is voor mij erg belangrijk dat het eten bij grote aanvragen kwalitatief is en de snelheid erin blijft. Mijn grootste verbazing na zoveel jaren horeca is de rust die er blijft in de mise-en-place en uitgifte van bijvoorbeeld een 7-gangen walking dinner van 500 personen. Ook belangrijk is de chemie met Erik en Stan en de waanzinnige vaste headchef Freek die zij bij ons hebben geplaatst. Al met al erg blij en een last van de schouders, want het is in deze tijden niet meer vanzelfsprekend om topkoks te krijgen die mee denken
El Bonito
Super tevreden over de samenwerking met Good Chefs. Problemen worden serieus genomen en opgelost. Betrouwbare partner met oog voor verbetering.
Vind jouw chef!
